南城苑や黒川温泉の様子を随時更新しています!

中の人やスタッフの日常もちょいちょい飛び出します(^◇^)
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HappyBirthday!
昨夜はささやかながら

お誕生会。

南城苑で一番長く勤めてくれているヒグチさんの誕生日を祝う。


ちょっと遅れてのお祝いですがこの日は毎度送れるか早めるかのどっちか、

だって夏休みだもん(笑)

で、

バースデーケーキを作りました



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ハンバーグとホワイトソースで!

三段に見えますが、実は5段の特大です( *´艸`)

このケーキ(?)にろうそくを立てて、

「はっぴばーすでーとぅーゆー♪」と歌う風景は若干シュール。



みんなのお母さん役であり相談相手や友達の役割を果たしてくれるヒグチさんには

みんな感謝、更に加えて感謝+感謝。

ゆっくりと歳を重ねて元気でずっとここにいてね!
| しもじょーだより | 09:52 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
今日、暑くなるって・・・。
朝9時の時点で、スタンド前の電光板の気温表示は27℃


に じ ゅ う な な ど !


夜までずっと暑いんだって!

この高地が暑いなら、どうする平地(;^ω^)

煮えるの?焼けるの?



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朝っぱらから蝉が大騒ぎ!

蝉の元気をちょっと分けてもらいたい( ゚Д゚)



今日も私は朝っぱらから行動、

運転していてふと見ると

なでしこ

あぁ、私の心は荒んでいる。

こんなかわいらしい花に気付けなかったのか…。



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こんなにかわいく揺れていたのに。



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いかんいかん、心に余裕を持って!

みなさんも渋滞等でイライラするでしょうが、ちょっと車を停めてひと息。

そんな心の余裕が必要ですね(*^^*)

ゆったり過ごす為に阿蘇に来ているのですから♪
| しもじょーだより | 09:47 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
開発。
新メニュー開発。

なかなかに大変な作業です、

全員が「うまい!」と頷くものってなかなかむつかしい…。

でもでも

評価が高く、

そして旅館らしくないものをみんなで目指しました(笑)



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その料理のキモとなるのは「タレ」。

タレを甘くする為に色々入れますがそのひとつがネギ、

ネギの青い部分に焦げ目をつけるまで弱火でじっくり焼く。



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しんなりしてきたら黒こげにならないように気を付けて更に焼く。



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ヒミツのタレには色々と入っておりますが、味は食べてのお楽しみ。

7月31日に

解 禁 で す 。

良質企画のみの提供ですが、ご予約頂ければ別注でご用意することもできます(*^^*)

画像の解禁はしばしお待ちを〜♪
| しもじょーだより | 12:58 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
よいことないかな。
本日早朝、絵に描いたような虹を見ました。



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なんとか写真に納まるサイズ、

でかい。

南小国町と阿蘇市の間の道を走っている時に発見、

なんかいいことないかな。


みなさんにもいいことありますように(*'▽')
| しもじょーだより | 22:25 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
推し。
そりゃ推します、美味しいので。

新しいPOPも作ったりしてー♡



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このキメ台詞(笑)

そう、KIRINの野菜ジュース「世界一の九州・沖縄を作ろう。野菜100」のPOP!



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各客室の冷蔵庫にペタリと。



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ぶら下がり式に貼ってあるのがちょっとかわいい(*‘ω‘ *)



モチロン売店にも置いてあります、このPOPの文言にドキッとした人はぜひどうぞ♡



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| しもじょーだより | 09:01 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
梅雨明け宣言はよ。

気持ちの良い阿蘇。



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涅槃像は、今日も心地よくお休みのようです。



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上空で気流の動きが激しいのか、うろこ未満の雲がたくさん。

晴れの土曜日は久しぶりだったので

阿蘇全体がたくさんのお客様で一杯!



黒川温泉もたくさんのお客様で一杯!

駐車場が混雑していてご不便をお掛けしたようです<(_ _)>

で、駐車場を歩いていると

外国のお客様を発見。


何か変だなぁとじろじろ見てしまいました、

だって頭にちょうちょを乗せているんです。

思わず「頭にちょうちょが。」と、話しかけました(笑)



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帽子を取っても、ちょうちょはまた帽子に乗る。

一生懸命何かを吸おうとしているけど、それは無理。

「面白いですねぇ。」とお互いに笑いながら去ったけど、

ちょうちょはまだ頭に付いていた。


案外ほっこりの土曜日でした♡
| しもじょーだより | 22:54 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
始めました。
はい、夏なんで!



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南城苑の夏の風物詩。

かき氷♡

超暑いのでやっぱコレよね〜(*^^*)



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とりあえず、イチゴ・メロン・ブルーハワイ

仕入れによって蜜は変える予定です!



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まずはコバヤシが味見、

OK出ましたので今年のかき氷販売スタート!



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夕暮れ時の蝉の声を聞きながら



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ひんやりかき氷。

あ、私はビールがいいです(/・ω・)/


かき氷は一杯100円で販売しておりまーす♡



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| しもじょーだより | 22:01 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
美しき自己犠牲の精神。
「もうそろそろ梅雨明けじゃない?」

って会話も、元気なく飛び交う今日この頃です。

「暑いねー。」が、あいさつ代わりになってますね(´・ω・`)



標高約700mの黒川温泉は、平地よりはかなり涼しいのにやはりこんなカンジです。

夏は平地で過ごしたら絶対に融ける自信が湧いてきます、

8月になったらこの自信は確信と変わるでしょう。



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私的には美味しい生ビールがあれば、多少融けたって構わない!

でもウチの生ビールは毎日洗浄しているから他のよりも美味しいはず♡

実は生ビールの味は、

…洗浄で決まります。

ガスの管理、ジョッキやグラスの洗浄とビールが通るチューブの洗浄が重要!

美味しさの8割は洗浄で決まると言っても過言ではないです。

キッチリと洗浄してある「普通」に美味しい生ビールを毎日飲んでいるから

洗浄が出来ていない生ビールを飲むとすぐにわかります、

もしもの場合は2杯めのおかわりはせずに、瓶ビールを追加注文します(´・ω・`)



私は通常ウチの生ビールは最低でも3杯は飲みますが、

ただ飲みたいだけではなく

お客様にクオリティの高いものを提供する為に、自分の身を犠牲にして太っていることがおわかり頂けたのではないでしょうか?



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これからまだまだ暑い日が続きます、

ビールの中には汗で失われたミネラル類が豊富です(笑)

是非美味しい南城苑の生ビールをどうぞ。

生小もあるよ♡

 
| しもじょーだより | 07:17 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
少し歩けば。(2)
昨日の続き。



超インパクトのローストビーフが全米で話題になったとかならなかったとか…

モチロンここは他のメニューも豊富です(笑)



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ドリンクはカクテル類もあるよ!



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フード類はおススメから選ぶのさ。

おススメからは「鶏ハラミの塩焼き」をチョイス!



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これはなかなか希少な部位だから、あれば頼むべしのヤツです。

でも、

気になっていた、



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盛り盛りに戻る。



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生ハム盛り盛り、笑っちゃう。

モチロン生ハムは美味いんだけども

中に入っているのと一緒に食べると歯触りが楽しい!



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中には茹でキャベツ。

コレうまぁぁぁ〜♪

盛り盛りシリーズはほとんど赤字だそう(;^ω^)

そりゃそうだろうね(笑)


なかなかに面白いメニューや、スタンダードなもの

モチロン熊本名物の馬刺しも置いていましたよ♡



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人気の牛ほほ肉のオムライスは健在でした(・ω・)

ちょい飲みに、ガッツリに、ぜひどうぞ!


ごちそうさまでした( *´艸`)
| しもじょーだより | 22:09 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
少し歩けば。(1)
ボスがいない夕食時、

作るのが面倒になった私は

小さいスタッフと一分間だけ歩くことにした。


南城苑から徒歩一分の場所にあるのは



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BAR。

ここは飲めない人でも(小さい人間でも)フードが充実しているから、食事だけでも楽しめるのでおススメ。

しかもメニューをリニューアルとかなんとかウワサを聞きつけた私



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地元の人も多く来るので居酒屋系メニューも増やしたそうだ。



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でもとりあえずビール、

居酒屋系にも挑戦。



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ズリ唐。

砂ズリの唐揚げ〜♪

にんにくが効いてて瞬殺(笑)



んで、とっても気になったコレ。



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おいおい、

カテゴリとしての「盛り盛り」って?

とりあえず「ローストビーフ盛り盛り」をばオーダー



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|д゚)<…はみ出してますけど?

何コレすごいわ(笑)



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あまりのビジュアルに、何枚も写真を撮るから小さいスタッフはその間お預け。

お箸を出しかけて「ちょっ、もう一枚」とストップがかかる(・ω・)



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いいわぁ〜(*'▽')

肉好きにはたまらない♡

「マテ」解除ののち実食。

下の方にお野菜が潜んでいるものの、断然ローストビーフの量が圧倒しているー(笑)

でも味はあっさりめだからパクパクいける!(モチロン私のビールも進む)



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ここはBARなのにお座敷もあるから、友達同士でワイワイやるのには最適。



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お一人でも大丈夫、くまモンが相手をしてくれるから。

べ、別に店長がくまモンっぽいってワケじゃないからねっ///←



つづく。
| しもじょーだより | 07:32 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ